Unsere Speisekarte

Ob gutbürgerliche Küche, ein deftiges Bauernbuffett oder ein edles Galabuffett – wir gestalten für Sie individuell und ganz nach Ihren Wünschen.

Grünes & Salate

Salatteller der Saison
3,50 €

Tomatensalat
mit Mozzarella, Basilikum & Ciabatta
6,00 €

Vom Hühnerhof
Salate der Saison mit Gurke, Tomate, Paprika
gebratenen Hähnchenstreifen & Baguette
8,00 €

Chefsalat
Salate der Saison mit Gurke, Tomaten, Käse- und
Schinkenstreifen, Thunfisch, Spiegelei
& Baguette
8,00 €


Kalte & warme Vorspeisen

Feines Würzfleisch vom Schwein
mit Käse überbacken, Zitrone & Toast
4,30 €

Antipastiteller
Marinierte Champignons & Paprika, Oliven, Peperoni
dazu frisches Baguette
6,00 €

Geschälte Knoblauchgarnelen
mit Kräutern, Olivenöl, Knoblauch
& Ciabatta
6,50 €

Schafskäse im Pfännchen
Feta mit Zucchini & Paprika in Olivenöl, Kräuter, Knoblauch & Chili gebacken, dazu Ciabatta
5,50 €


Aus dem Suppentopf

Feine Tomatencremesuppe
mit Mozzarella, Basilikum & Sahnehaube
3,70 €

Klare Fleischbrühe
mit Gemüse, Eierstich & Fleischklößchen
3,70 €

Soljanka
mit Zitrone, Sahnehaube & Baguette
3,70 €

Knoblauchcremesüppchen
mit Käsecrouton überbacken
4,30 €


Für unsere kleinen Gäste

Fuhre Langholz
Pommes frites mit Ketchup oder Mayo
2,00 €

Witwe Bolte
Thüringer Kloß mit Soße
2,70 €

Biene Maja
3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus
3,00 €

Max & Moritz
Kinderschnitzel mit Pommes frites
& Buttergemüse
4,50 €


Aus Thüringer Töpfen

Thüringer Rostbrät´l „Nach Lori´s Art‘‘
mit Röstzwiebeln, hausgemachten Kartoffelsalat
& Salatgarnitur
8,90 €

Hainichteller
Kleines Rumpsteak, Schweinemedaillon
& Kasslersteak auf Bratkartoffeln
mit Kräuterdipp & Salatvariation
10,90€

Wildschweinbraten aus dem Hainich
mit gebratenen Champignons, Th. Klößen
& Apfelrotkohl
10,90 €


Gerichte für 2 Personen

Grillplatte
verschiedene Steaks, Medaillons und Schnitzel
„Nach Art des Hauses“ bunt garniert
mit frischem Gemüse & Bratkartoffeln
22,00 €


Spezialitäten aus Topf & Pfanne

Weberstedter Schnitzelpfanne
2 kleine panierte Schweineschnitzel
mit frischen Rahmchampignons,
Pommes frites & Salatteller
9,50 €

Schnitzel „Italienische Art“
mit Tomate & Mozzarella überbacken,
Kroketten & Salatvariation
9,70 €

Schnitzel “Amerikanische Art“
mit feuriger Barbequesoße, Röstzwiebeln
Kartoffelecken, Dipp & Salatteller
10,20 €

Steak au four
Schweinerückensteak mit Würzfleisch & Käse
überbacken, Pommes frites &
Salatteller
10,20 €

Pikante Steakpfanne
Kleines Steak mit Würzfleisch überbacken,
Schweinemedaillon & Hähnchenbrustfilet, Sauce Hollandaise
mit Folienkartoffel & Salatteller
11,00 €

Gebratenes Hähnchenbrustfilet
auf Sahnebandnudeln mit geschmolzenen Cocktailtomaten
& Broccoli
10,30 €

Medaillons vom Schweinefilet
3 kleine Schweinemedaillons
auf Bandnudeln mit Pfefferrahmsoße
& Buttergemüse
11,00 €

Rumpsteak „Nach Art des Hauses“
in Pfeffersoße mit Grilltomate, dazu Butterbohnen
& Folienkartoffel
13,50 €

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter,
Pommes frites & Salatteller der Saison
12,90 €

Rumpsteak „Strindberg“
mit Zwiebel-Senf –Kruste, Bratkartoffeln
& Butterbohnen
13,50 €


Fisch aus Fluss & Meer

Gebratenes Forellenfilet
mit Kräuterbutter, gebratenen Reis &
Salat der Saison
12,50 €

Steinbeisserfilet in Butter gebraten
auf Zitronenhollandaise mit Broccoli
& Schwenkkartoffeln
12.00 €

Lachsschnitte
in Weißwein gedünstet mit Rahmtagliatellen
& Salatvariation
13,50 €


Fleischlos

Mediterrane Gemüsepfanne
geschwenktes Gemüse mit Champignons, Zwiebeln, Zucchini,
Paprika & Tomaten mit Knoblauchöl verfeinert,
gratiniert mit Mozzarella dazu Reis
9,00 €

Frische Champignons
in Kräuterbutter und Zwiebeln angeschwitzt
mit Rosmarinkartoffeln, Sauerrahmdipp
& Salatvariation
8,80 €


Kleines & Feines

Ab 17 Uhr
Bockwurst mit Brötchen
2,00 €
„Strammer Max“
Brot belegt mit rohem Schinken
Spiegeleiern & Salatgarnitur
6,00 €
Weberstedter Bauerfrühstück
mit Salatgarnitur
7,00 €
Schweineleber mit Röstzwiebeln
auf Brot mit Salatgarnitur
7,00 €
Vesperplatte
verschiedene Fleisch- und Wurstsorten,
Käse bunt garniert, Brot & Butter
8,50 €


Süße Leckereien

Rote Grütze
mit Vanilleeis & Schlagsahne
3,50 €

Kleines Schokoküchlein
mit Vanillesoße, einer Kugel Eis & Schlagsahne
4,50 €

Kleines gemischtes Eis
3 Kugeln Eis mit Schlagsahne
3,50 €

Eis & Heiß
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
& Schlagsahne
4,50 €

Schwedeneisbecher
Vanilleeis mit Apfelmuß, Eierlikör & Schlagsahne
4,50 €

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